KAHVENİN ANATOMİSİ
– Kahve Ağacı
Coffea Arabica
Coffea Robusta
– Kahve Çiçeği
– Kahve Meyvesi ve
Çekirdeği
TARLADAKİ ÜRETİM
Bol yağışların ardından kahve ağacı, yılda iki ya da üç kez bembeyaz muhteşem çiçekler açar. Güçlü ve keskin kokuları kimi zaman yasemini kimi zaman portakal ağacının çiçeğini andırır. Yeni çiçek vermeye başlamış bir ağaç, dallarında bir yılda toplam 20-30 bin çiçek taşır.

Kahve çiçekleri açtıktan birkaç saat sonra solmaya başlar ve yavaşça meyve olmak için hazırlanırlar.
English