KAHVENİN ANATOMİSİ
TARLADAKİ ÜRETİM
– Toplama
Elle Toplama
Dalı Sıyırma
– Çekirdeğin
Meyveden Ayrılması
Yaş Yöntem
Kuru Yöntem
– Kahve Yetiştirilen
Belli Başlı Ülkeler
– Kahvenin
Ekosisteme Katkısı
Kahve meyveleri toplandıktan sonra sıra çekirdeklere ulaşmaya gelir. Bu süreç, çekirdeklerin dış kabuk ve meyvesinden incinmeden ayrılmasını gerektirdiği için çok önemlidir. Bu ayırma işleminde iki yöntem uygulanır:
– yaş yöntem
– kuru yöntem.
English